海米冬瓜的特色做法大全

海米冬瓜是一道美味可口的特色传统江浙菜，属于汤菜。白色的冬瓜上有一青色的外衣，配上红红的海米，让人看着就心旷神怡。此菜汤汁浓郁，味道鲜美，冬瓜鲜嫩爽滑，海米带着浓郁的海鲜味。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味。

具体步骤

1.冬瓜一块。

2.去掉冬瓜外皮和瓤。

3.切成薄片。

4.锅里放入花生油，下入葱和海米炸香。

5.放入冬瓜片翻炒。

6.加入盐，鸡精，醋继续煸炒。

7.出锅。

8.清脆，微酸的口感。。。。。。

烹饪技巧

不喜欢醋的也可以不加。