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清蒸大闸蟹是一道非常流行受欢迎的家常应季佳肴。清蒸大闸蟹，顾名思义是以新鲜的应季大闸蟹作为制作这道菜的主要制作原材料，用清蒸的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜。大闸蟹味道鲜美，用清蒸的方式能够*大限度的保留这种自身的鲜美。
具体步骤
1.将大闸蟹用小刷子刷洗干净
2.上锅，待水开后再蒸十分钟即可
3.将姜切碎备用
4.将姜末，酱油，醋调汁备用
5.大闸蟹出锅沾汁就可以*享美味了!!!
烹饪技巧
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