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选用新鲜的羊肉，配上生姜。姜本来就有辛辣的味道，再加上这道菜的孜然，很好的去除 了羊肉本身的膻味。对与口感上有大大的提升，姜海促消化，也是暖胃的佳品。羊肉本身才是蛋白质含量较高的肉类，这样的搭配口感与营养并存。
具体步骤
1.牛肉放淀粉
2.放料酒腌制10分
3.圆葱切好
4.牛肉放花椒面胡椒粉搅拌均匀待用
5.锅里放油加热放入牛肉翻炒
6.放圆葱翻炒
7.加适量盐孜然芝麻辣椒面翻炒
8.出锅盛盘可以享用了
烹饪技巧
这道菜要大*快炒肉不老好吃。
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