简易版牛肉煎饼的做法

牛肉煎饼这道菜，会令他们的身体更加健康的成长，对他们的骨骼发育也是非常的好。另外，还有一些老人也非常适合吃这道菜。众所周知牛肉煎饼，属于快餐、主食，色泽金黄，软嫩酥香，具有补气调理 补血调理 气血双补调理 补虚养身调理等效果，而且肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

主料 普通面粉 ：适量 牛肉 ：适量 香菇 ：适量 白菜 ：适量

辅料 葱 ：适量 盐 ：适量 胡椒粉 ：适量 味精 ：适量

具体步骤

**步 将肉、香菇、白菜和葱一起剁成末，加入胡椒粉、盐、味精拌好

第二步 面粉用温水和盐和成活面团，放置2个小时。面不要太死，要不煎的时候面饼就太硬了

第三步 将和好的面搓长条，分成四个剂子

第四步 取一个压扁，擀成圆饼状

第五步 将馅料放在面饼上，按照做包子的手法将边合拢

第六步 轻轻将面饼揉圆、压扁

第七步 平底锅烧热，刷一层油，将面饼煎至两面金黄即可。