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四川素以麻辣鲜香为主，具有麻辣有货的四川红油抄手，不仅营养丰富、味道鲜美，还具有美容养颜等等之功效，深受人们的喜爱！ 红油抄手具有***、软化血管、防癌、美容养颜等等功效，原汤抄手，就得提前熬好鸡骨猪骨汤，是吃得讲究的人喜欢的做法。论汤味，当然是用熬过的汤来浸，更让人回味。但是红油抄手，味重又便利，有时候晚饭想不起什么的时候，从冰箱里拿出几只稍微加工一下，美味就在当前了。若是骨头汤底外红油调味，那就是至味了。
那么，你知道红油抄手的制作方法吗？接下来，小编就教大家如何来制作红油抄手？ **步：准备制作红油抄手的制作材料：猪腿肉、混沌、鸡蛋、盐、酱油、姜、鸡粉、醋、香油、水淀粉、蒜泥、黄酒、胡椒粉、小葱、辣椒油、花椒油、莴笋叶； 第二步：生姜拍破，加入少许开水，浸出姜汁； 第三步：将猪肉洗净，去皮，猪肉剁成肉糜，加黄酒、适量盐、胡椒粉、香油、姜汁、水淀粉，用筷子朝着一个方向搅拌； 第四步：待肉馅均匀入味，加入一个鸡蛋，继续朝一个方向搅拌，直到上筋，然后腌10分钟； 第五步：取抄手皮，取少许肉馅，对折成三角形，然后将锐角边抹点水或肉汁，相交成船形； 第六步：洗净莴笋叶，在面碗里调入酱油、辣椒油、花椒油、蒜泥、香醋、鸡粉、葱花、适量盐 第七步：锅内烧宽水，水开后加入抄手入锅里煮，待抄手浮起后，放入莴笋叶煮断生后关*； 第八步：在料碗里掺少量煮抄手的水，使调料烫出香味，将青菜捞在碗底，抄手捞上面，吃时拌匀，即成。 如此美味的红油抄手就这样做好了，亲，你学会了它的制作方法了吗？你还想了解更多的四川美食吗？尽请关注本站*新报道！
