手摇杯饮料会针对不同的茶饮,添加不一样的“糖”让茶饮更好喝。常加入的糖,分果糖和蔗糖两种。以果糖而言,虽然热量比较低,但是果糖甜度比蔗糖甜1.73倍,摄取糖过量除可能引发蛀牙外,还会增加血中三酸甘油脂,甚至累积成脂肪肝,更可能成为三高(高血脂、高血压、高血糖)高危险群。**更担心摄取太多各类糖,除了肥胖,还会引发过敏反应。
基金会营养组主任许教授表示,各种糖类中除了蔗糖中的黑糖还含有矿物质等之外,其馀几乎都只有甜味及热量。尤其是常用作加工食品调味用的玉米糖浆、转化糖浆,根本都是纯热量,毫无营养价值。
糖吃太多 脂肪肝、过敏都上身
牛津大学化学博士陈教授说,蔗糖1C.C。等于4卡热量,果糖1C.C。等于3卡热量,蔗糖若按照纯度则分冰糖、特级白砂糖、二砂糖、黑糖,不同的糖会有不同的风味。糖摄取过多可能会造成脂肪肝和代谢症候群。若是真的很想吃糖,还是尽量选择天然蔗糖所提炼出来的黑糖,但也不宜过多。
全民健康促进协会理事营养师陈教授强调,过度摄取糖,可能会让身体的免疫系统功能下降,进而诱发身体一连串的发炎和过敏反应,而过敏的呈现方式有可能会皮肤搔痒、鼻子过敏、毛囊炎、重则有可能造成气喘和支气管炎这些严重的疾病。