保宁醋成就正宗四川味道

“川菜精灵，国醋保宁”。四川保宁醋，中国四大名醋中**的药醋、四川麸醋的**，醋历史文化底蕴深厚，迄今已有1000多年的历史。保宁醋以其传统的酿造技艺，*特的**制曲，严密的生产配方经42道工序精酿而成，具有色泽红棕、醇香回甜、酸香绵软、久存不腐的特点赢得了广大消费者的喜爱，产品远销国内外，堪称“中华食醋一绝”。

保宁醋不仅是调味佳品，而且含有十八种人体必须的氨基酸，多种维生素和有益于健康的锌、铜、铁、磷、钾等十多种微量元素，具有开胃健脾、增进食欲、平血压、抗病抑癌之功能。

在四川，有“离开保宁醋，川菜无顾客”之说。有很多菜品和名特小吃，都离不开正宗的保宁醋。比如凉拌菜系列;热菜如醋溜鲫鱼、糖醋排骨等;小吃如川北凉粉、酸辣粉，还有吃*锅等，都要以正宗的保宁醋调味为佳。作为中国四大名醋之一的保宁醋，那种巴适的味道是其他食醋所不能及的。

食在中国，味在四川”。 “四川味道”不仅代表了舌尖上的美味，更多的是代表川人那种深厚的历史文化底蕴。四川自古以来就誉为“天府之国”，因其*特的地理优势和丰富的物资资源，结合传统的**技艺，成就了许多四川丰富的饮食文化。而这些丰富的饮食文化，共同组成了正宗的四川味道。

保宁醋之所以能风靡**，香飘世界，那是因为保宁醋文化是保持在传统选料的基础上，传承和发扬了适应消费者口味，得到普遍认同的结果。保宁醋，以其*特的品质和神奇功效享誉中华醋苑，用**的品质和深厚的历史文化底蕴成就了正宗的四川味道。