眉山舌尖上的城市“滋味”

食，是一个动作，也是一个状态，中国人，特别是四川人强调口味，重视食的氛围，食的品质。这和川中人民历来富足，衣食无忧有关。说起吃，我另一个最大的感受，就是这几年，眉山“好吃嘴”越来越多，从外地来的“好吃嘴”也越来越多。这与眉山经济发展，人民生活富足也是分不开的。

我爱去彭山一家店吃白宰鸡，正宗放养鸡，佐以新鲜辣椒，要去还先得预定，味道那叫一个巴适。那里位置比较偏，但也挡不住一张张“好吃嘴”。虽说油价涨了又涨，但一问朋友，大家都不介意跑那么远去吃一顿。在店外，我还经常看到外地的车子，成都、乐山来的，太多了。一问老板，还有真空包装打包到北京去的。

前不久，我一外地朋友来眉山，点名要“东坡美食”之旅。第一天，我中午带他到湖滨路“美食一条街”吃饭，顺便欣赏眉山地标远景楼，晚上带他去喝羊肉汤，宵夜去龙正吃烧烤。第二天，早饭去思蒙吃蹄花，中午去彭山吃凉拌鸡。下午他要走了，对我感慨，时间太短，没吃够。

这些美食地点，都是我和朋友开车去吃过好多回的。工作两年我买了车，美食地图也扩得更宽了，从眉山城区到了各区县，有时还到外地。

为了吃一顿，不惜开车一个多小时，这在我们 “好吃嘴”眼里是常事。这几年眉山的发展快，大家喜欢吃、有能力吃、享受吃，“好吃嘴”的队伍自然越来越庞大。

就在过去的两个月里，我把大闸蟹吃了个够，又是清蒸又是炒的，换了很多花样。往前一两年看呢，新鲜的大闸蟹还没走进普通百姓家呢。

小细节里是大变化，城市上档升级，生活消费能力提高，最直接的就是体现在了餐桌上。这些年，我一张“好吃嘴”，“吃”出来变化真不少。