一二三伏天吃什么养身 请问夏季一二三伏吃什么好 三伏天饮食注意什么?

一二三伏天吃什么养身 请问夏季一二三伏吃什么好 三伏天饮食注意什么?饮食习俗因地域不同也有差异：上海人讲究“头伏馄饨二伏茶”;杭州人讲究的是“头伏*腿二伏鸡，三伏吃个金银蹄”;南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”;湖南人和江西人也讲究头伏吃鸡，认为“起伏吃只鸡，一年好身体”。而对于北方人来说，尤其是生活在皇城根的老北京人，他们讲究的是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

三伏天饮食要坚持的四个原则：

一是新鲜干净的原则。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时，不妨吃些新鲜的蔬菜和水果。新鲜水果蔬菜营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中*选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾或出现腹痛腹泻的症状。

二是补水养生的原则。中医理论讲究阴阳五行、天人一体，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，多喝白开水，补水养生便成为三伏天的重中之重。

三是多酸多甜的原则。健康养生认为夏季暑湿，适宜清补。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起肠胃不好和食欲不振等。预防疾病小知识上说，按****学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些有酸味的食物，如菠萝和西瓜等。

四是补气去*的原则。炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人*气上升，心情烦躁不安、失眠焦虑、易激动是常有的事情。这些症状在医学上称为夏季情感障碍。因此，去*也是夏日食补的必备功课。

食物上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是去*良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

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