会赞美顾客才算是成功的餐馆

对客沟通服务中,我们经常会说，顾客更在乎我们怎么说，而不是我们说什么，说什么不重要，关键是服务人员说的话语，能不能让客人听了舒服,这就是一句话让人笑,一句话让人跳。能在服务中赞美客人就是服务人员能根据不同客人、不同情景通过语言表达给予客人赞扬，从而让客人感觉很舒心。

我们知道谁都喜欢听赞扬的话语，其实这个技巧关键是服务人员有没有赞赏客人的意识，面对不管是新客人还是老客人，能不能通过观察，并找时机去赞扬客人，所以我们也应该问一问自己，我每天都能赞赏客人吗?

有这么一个笑话说，一个局长在公园里带着他孙子在逛，他的一个部属也在这个公园，一看到局长带着孙子逛公园，就毕恭毕敬地走过去了，竟然给他孙子鞠了一个躬，并说了这么一句话：哎呀您看您这么小，都做了我们局长的孙子了，你真伟大啊!这是在赞扬别人、恭维别人吗，简直是拍马屁拍到马腿上，假惺惺的让人厌恶。

其二，赞扬客人一定要具体、要真实可信。

比如一位服务员说：易老师您这领带真漂亮啊，看起来显的您更有气质。我听了很舒服，因为服务人员赞美的话语比较具体，在夸我的领带很好看。

服务员又说：易老师我看您真精神，能和您在一块交流，我真的感到很愉快。这我听了也很舒服，这都是赞美语言具体的表现。

所以我们说赞美语言一定要可信的、要具体的，不然就会闹笑话，如有一个服务笑话，说有一个服务人员看到一个女士过来了，就对这个女士说：**您身材真不错。这女士就说：是吗?我老公说我没腰。你知道这服务员说了一句什么话吗，他说：怎么会呢，这么粗的腰还没腰!这是赞扬客人了吗，本来倒很有这意识，可说的是真实的吗、可信的吗，一不留神就说漏嘴了。

所以我们在工作当中，不但要培养一种赞扬客人的意识，更要记住一定要可信、一定要具体，同时，我建议我们每一位服务人员，不妨跟我们身边的同事做互相彼此赞扬的游戏，做一些赞扬的训练，我相信我们的人际关系、对客服务，就一定会做得更胜一筹。