方便简单的家常菜都有哪些

2018-06-14来源 : 3158四川分站 作者: 安然

方便简单的家常菜都有哪些?大家都比较喜欢吃家常菜,因为家常菜做起来方便,吃起来口感好,营养比较丰富,那么,方便的家常菜有哪些呢,看看这篇文章是怎么介绍的,哪些菜品是吃起来口感好,做起来比较简单,还是大家可以经常吃到的美食,不错的一篇文章。


方便的家常菜有哪些

一、白色食品含纤维素、蛋白质、脂肪、微量元素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。豆类、坚果类、茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜等是其中代表。

蟹黄豆腐

材料:豆腐2块,蟹膏50克,姜葱适量,清水或骨头汤250克。

做法:

1、将豆腐切成1厘米大小的丁状,备用。

2、把水煮开,放入适量的盐,再放入豆腐浸泡5分钟,沥干水分,备用。

3、将蟹膏放在碗里,隔水蒸上8分钟,备用。

4、烧锅,放入油,再放入姜葱等料头,之后加入骨头汤或清水,接着再放蟹膏,最后放豆腐煮上3分钟左右,调味,打个生粉芡即可。

特色:豆腐入味且滑,搭配海鲜味更是香味十足,另外,蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,整道菜营养丰富。

二、黑色食品营养成分齐全,含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、益肺、提高免疫力和润泽肌肤等作用。主要代表有黑木耳、黑芝麻、黑糯米、黑豆、香菇、黑米等。

林之山珍木耳

材料:东北黑木耳50克,姜、葱适量。做法:

1、将东北黑木耳用冷水泡发24~48小时直至发透,飞水,备用。

2、将姜葱下油锅爆香,放入酱油煮,接着将酱汁淋在黑木耳上,食用时捞匀即可。

特色:东北黑木耳营养价值高,含有大量的碳水化合物,其中的胶质体能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外,有清肺、润津、去淤生新,促进人体血液循环,治疗冠心病、降血脂血压的功效。

三、绿色食物养肝。肝属木,多食绿色食品具有舒肝强肝的功能,那些血压高、脾气大,动辄肝火上冲的人,就可以多吃点绿色的蔬菜。绿色食物还是人体的“排毒剂”,能起到调节脾胃消化吸收的作用。现代观点:绿色蔬菜里丰富的叶酸成分,是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一,可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸,保护心脏健康。

节瓜粉丝煲

材料:粉丝100克、节瓜2个、虾米20克、香菇20克、酱油20克、盐10克、油10克、水200毫升、葱2棵。

做法:

1、香菇洗净浸泡至少4小时,去蒂切丝备用。

2、粉丝开水浸泡半小时。

3、葱切段备用,节瓜去皮切片。

4、锅烧热下油,放入虾米快炒一分钟,节瓜煮5分钟至软化。

5、加入香菇、粉丝及清水,盖上锅盖煮3分钟,至粉丝煮软,加入酱油拌匀,最后放上葱花即可。

营养价值:这是一道简单快捷的家常菜。节瓜又名毛瓜、小冬瓜,在烹煮期间会释放水分,不易粘锅底,所以不用放大量的油。节瓜是钾含量较低的蔬菜,有助于防止身体过度排尿,适合肾脏功能衰退的患者。粉丝属低升糖指数食物,比白米饭、小麦面条、馒头或糙米饭等主食的升血糖作用更低,有助于维持血糖稳定。

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