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四川特产之万源马铃薯 2015-05-13: 万源马铃薯因品种纯、薯型好、品质佳、口感好、产量高等特点而闻名川东北。其产品品质最大特点是甜、面、香，从口味上可区别于其它地方的马铃薯，特别是万源市是全国三大富硒带之一，马铃薯特有的富硒品质更增加了它; [详细]

酥心脆糖的做法,酥心脆糖怎么做-重庆小吃 2015-05-12: 酥心脆糖系重庆传统名产之一。制品以白糖、芝麻为主要原料，兼有芝麻杆、酥心糖的特点。其口味纯甜浓香，皮脆心酥。别具风味。; [详细]

醪糟麻花的做法 2015-05-12: 醪糟麻花的介绍：醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产，形制美观，香脆松酥，突出的特色是食后有醪糟的甜香，回味沁人，在小食品中独具一格。; [详细]

奶油燕窝酥的做法 2015-05-12: 奶油燕窝酥制作工艺融中、西特点于一炉，风味质量集川粤桂处一为体。色泽似白雪黄梅，口味兼甘甜芳香。奶油燕窝酥的特色：规格：圆形，中凹，略似燕窝状。大小均匀，造型完美，花纹清晰。; [详细]

寿果蛋羹的做法 2015-05-12: 将鲜桃洗净，用开水略烫，撕去皮，掰成两半(或用刀切开)，去核，把桃肉先切成长弧形的条，再顶刀切成小薄片;西红柿洗净，撕皮后切成碎丁;香菜叶洗净，沥水。; [详细]

剑南春的酒品特色 2015-05-12: 剑南春，产于四川省德阳市绵竹市，为地理标志保护产品。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。; [详细]

通贤柚的营养价值 2015-05-12: 通贤柚，为地理标志保护产品;农产品地理标志产品，产地范围为四川省资阳市安岳县辖区内的通贤镇、石鼓乡、人和乡、长河源乡、团结乡、天马乡6 个乡镇73个行政村。通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名，素有&q; [详细]

金川秦艽的药用价值 2015-05-12: 金川秦艽为地理标志保护产品，主产于四川省阿坝州金川县。秦艽是中国重要的传统中药之一，其喜湿润、凉爽气候，耐寒，怕积水，忌强光，是治风湿关节痛、结核病潮热、黄疸等症的主药之一。; [详细]

安县魔芋的简介 2015-05-12: 魔芋，多年生宿根性块茎草本植物。原产日本、印度、斯里兰卡、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。安县魔芋，是四川省绵阳市安县的著名特产，该品鲜芋表皮上半部呈暗褐色，下半; [详细]

自贡井盐的历史文化 2015-05-12: 在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有2000年的历史。是四川省自贡市自流井区的著名特产，该品已有2000多年的开采历史，其深钻汲制技艺已被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名; [详细]

四川特产：米易雪梨 2015-05-11: 米易种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。生产状况：经过科技人员和种梨区群众多年的探索努力，米易梨开始走向优质高产，; [详细]

四川美食：羊肉血肠 2015-05-11: 藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的; [详细]

川味美食：自贡冷吃兔 2015-05-11: “自贡冷吃兔”，为地理标志保护产品。自贡冷吃兔，又名香辣兔，其特点是鲜、香、辣、嫩，是自贡当地的一种民间特色美食。作为盐帮菜的代表菜品，迄今已有百余年历史。自贡家家都会做，人人都爱吃，可被誉为是“自贡; [详细]

四川特产：老君香菇 2015-05-11: 老君香菇，为农产品地理标志产品。老君香菇风味独特，营养丰富，含有多种对人体健康有益的物质，被誉为“食品皇后”。产地及品质：宣汉百里峡系国家级风景名胜区。境内峰峦叠翠，峡长水秀。; [详细]

四川美食：平武核桃 2015-05-11: 平武核桃，系指四川省平武县所辖行政区域内出产的核桃。由于平武县境内气候、土壤适宜核桃树生长，产出的核桃果大、壳薄、仁黄、质优、无公害，深受国内外消费者的青睐。产品通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品; [详细]

四川特产：黄老五花生酥 2015-05-11: 黄老五花生酥，是四川省内江市威远县的著名特产，该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜的特点，目前，黄老五花生酥传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。; [详细]

四川特产：遂宁川白芷 2015-05-11: 遂宁这个被誉为“东川巨邑”的重镇，历来是蜀中农业大户，为全省粮食、棉花、油料、生猪、水果、海椒和中药材的重要生产基地。而以盛产白芷而扬名天下的原遂宁县（现船山区），则被誉为“中国白芷之乡”。; [详细]

杂粮醪糟的传统做法 2015-05-10: 杂粮醪糟将玉米磨碎，去肤皮及细面，只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒，加上适量糯米、青稞，用温水浸一宿，滤起，隔水蒸至八分熟，取出，晾冷，拌入适量甜酒曲，装入陶瓷瓮坛内，密封坛口，放进发酵篓内。.; [详细]

四川特产：攀枝花枇杷 2015-05-10: 攀枝花枇杷，为农产品地理标志产品。产地范围为四川省攀枝花市米易县。枇杷是米易水果中闪亮的招牌，特别是早春枇杷具有果实色泽鲜艳、滋味浓甜、果皮少锈斑、无裂果商品性好等特点。因此，攀枝花枇杷也被称为“果之; [详细]

四川美食：沐川猕猴桃 2015-05-10: 沐川猕猴桃，为农产品地理标志产品，产地范围为四川省乐山市沐川县富和乡、沐溪镇、永福镇、幸福乡、炭库乡、箭板镇、黄丹镇、舟坝镇、杨村乡、凤村乡等十个乡镇66个村。; [详细]

四川土特产：红格脐橙 2015-05-10: 红格脐橙，为农产品地理标志产品。产地范围为四川省攀枝花市盐边县。红格脐橙以“早熟”、“丰产”、“优质”三大特点成为商家首选的上佳果品，享誉省内外，市场供不应求，深受广大消费者的青睐。; [详细]

美食美景：九寨沟柿子 2015-05-10: 九寨沟柿子为农产品地理标志产品，主产于四川省阿坝市九寨沟县。得天独厚的地理环境为九寨沟柿子的生长提供了先天条件，其肉质细软，霜厚无核，晶莹光亮，营养丰富，为广大消费者所喜爱。; [详细]

四川美食：夫妻米凉面 2015-05-08: 广元相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武媚娘 (武则天原名)，14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起去削面店，; [详细]

四川广元的剑门豆腐蒸笼蒸熟 2015-05-08: 上等大米、香油、酱油、香醋、辣椒、辣油、白糖、花椒面、蒜泥、水等。蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加1/10的大米饭，然后磨成适度稀浆，放入有沙布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有; [详细]

四川巴中美食：巴中小吃 2015-05-07: 串串是著名的巴中小吃，用干净的竹签将切成小块的食物穿起来，然后在放有各种香料的熬了不知道多少岁月的老汤里煮熟，然后再配你依据自己口味调制的调料小碟里，味道硬是巴适得很。串串在巴中的很多地方都有，但是以; [详细]

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