白菜廉价易得营养丰富好消化

冬天吃什么菜好？冬天是一个养生的**季节，很多人也在这个时期开始进补，但具体到养生吃什么好的问题，不少人就会开始一筹莫展了吧！这时，大家不妨可以吃白菜，白菜廉价易得营养丰富好消化，确实是很适合寻常老百姓的“滋补品”。

作为普通老百姓家常菜谱里的常客，白菜受到不少人的喜爱。而其对于消化也很有利，容易调至各种美味，所以蔬菜中的老“百姓”菜就是这样来的。时下天气比较寒冷，白菜作为主力菜往寻常老百姓的餐桌上靠了，虽然其很普通，不过冬季吃白菜却有着一些你可能想不到益处。既然如此，冬季吃白菜有什么好处呢？

白菜的营养丰富，除含硫胺素、糖类、尼克酸外，维生素也很丰富，相对于苹果、梨，其维生素C、核黄素的含量分别高5倍、4倍；微量元素锌比肉类高，并含有钼，可以起到抑制亚硝酸胺吸收的作用。其中维生素C，能让机体对感染的抵抗力增强，可以用于防*牙龈出血、坏血病、各种急慢性传染病。白菜中含有的纤维素可让肠胃的蠕动增强，在体内可减少粪便的存留时间，让消化和排泄得到促进，从而肝、肾的负担可以得到减轻，多种胃病可以避免发生。

冬季吃白菜有什么好处呢？白菜中含有的果胶，可以让人体多余的胆固醇得到排除。更主要的白菜中还有微量的钼，可以让人体内亚硝酸胺的生成受到抑制、吸收，起到相应的防癌作用。

肥胖者和中老年人，多吃白菜还能起到减肥的效果。中医认为其性微寒无毒，可起到养胃生津，除烦解渴，清热解毒，利尿通便的作用，为清凉降泄兼补益的良品。对于*疗感冒、发烧口渴、咳嗽、支气管炎、便秘、食积、小便不利、冻疮等效果比较好。总之，白菜可以起到营养补充，血液净化，肠胃疏通，疾病预防，让新陈代谢促进的作用，对于人体的健康不失为佳蔬良药。

相信到此为止，关于冬季吃白菜有什么好处，我们都心中有数了吧！其实白菜的益处不仅对于利于人体的吸收非常有利，而且其价格低廉且可以烹制出种类繁多的各种菜肴，是冬季饮食里普通老百姓不可或缺的重要餐饮之一。