少量多餐低热量减肥需兼顾营养

不少减肥者每天吃1餐或吃很少来减肥，医师今天建议少量多餐，同时不能只看热量，还得兼顾营养，避免营养失衡。为了减肥很多人无所不用其极，1天只吃1餐、下午5时以后不吃、每天吃得很少等。开业诊所医师赵教授受访表示，不吃或吃很少的减肥方**让生理与心理都无法得到满足，撑不过1个月，他建议，减重一定要吃得饱，还要吃得好，让营养均衡，兼顾健康。

赵教授建议想减肥的人运用“55减肥法”，把握1天吃5餐，每餐热量不超过体重5倍。他解释，1天除了3餐外，还包括下午的午点心及睡前2到3小时吃的晚点心，一共5 餐。至于每餐热量不超过体重的5倍，他说，若体重70公斤，也就是每1餐的热量不能超过350大卡。

营养师赵教授受访表示，少量多餐、热量控制在一定范围内，虽是可行的方法，但*重要的是一般人根本不知道自己吃的东西有多少热量，甚至可能会导致营养不均衡。

他说，例如1餐要控制在350大卡，有人就会去超商买1个280大卡的面包，但长期下来热量控制住，但却缺少蛋白质、蔬菜等营养，因此，*好还是要和营养师讨论如何挑选适合的食物，并减低热量，达到减重目标。

1天吃5餐其实就是少量多餐的概念，避免胃部一下子吃太多东西，把胃给撑大，因此，这种减肥法从减肥者的心理反应及胃部不被撑大的概念来说，理论上行的通，但目前没有较完整的临床实验。

建议，减肥者除了少吃外，怎么挑选食物也很重要，尤其高热量密度及高升糖指数食物*好不要吃。他说，高热量密度食物就是巧克力、糖水等体积小、热量高的食物； 高升糖指数食物包括白面包、白土司等，尽量避免摄取。