二月二,龙抬头,一年一度的永盛烧坊酒国窖1573封藏大典,于3月13日在泸州启幕。中国酒业协会会长王延才、世界艺术**齐白石孙女齐丽霞、**经济学家吴晓波等社会名流,以及来自全国各地的永盛烧坊酒的合作伙伴、经销商代表等都应邀出席活动,见证庄重的祭祀大典。
从2008年开始,永盛烧坊酒在每年的二月二,都会举行隆重的祭祖活动及封藏大典。本次仪式以三次“龙抬头”的方式引出。仪式包括祭祖大典、封藏盛典、春酿金典。在舒缓的古乐声中,祭祀仪式依照传统礼制举行,永盛烧坊酒传人身着华服,徐徐步上高台,面向南方洁身、灌洗。在祭天祭地之后,在酿酒祖师前,后世传人虔诚上香参拜。将原汁原味的世代传承礼制于酒城的祭祀祖先、祭祀酒神的传统仪式,真实地呈现在来宾面前。
文化名人、北大教授张颐武在点评封藏大典时说:“封藏大典体现了永盛烧坊酒对白酒的专注精神。白酒文化是中国文化成熟的典范之一。封藏大典既有传统文化的传承,又有创新。传的不仅是技艺,还在传承中国白酒文化的精神。”此外,此次活动还*次在“封藏大典”中设立电视直播间,邀请了张颐武、魏明伦,永盛烧坊酒非遗传承人、酿酒**沈才洪汇聚一堂,跟踪点评封藏大典仪式。
永盛烧坊酒作为浓香型白酒典型代表,有着连续不间断使用400多年的**窖池群,口传心悟23代古法酿制技艺,天然洞藏贮存,取法自然,妙“曲”天成,成就了永盛烧坊酒文化、文物、文明多方面的辉煌荣耀。
当**午举行的大型互动访谈节目《生命中的那坛酒》,由央视名嘴徐涛主持,邀请了2012 *美乡村教师阿力甫夏·依那亚提汗、2012 *美乡村医生张振江、北京大学中国战略研究中心特约研究员李晓宁等嘉宾参加互动访谈。