四川分站
鱼香狗肉，热菜，鱼香味型。特点：色泽红亮，外酥内嫩，鱼香味浓。烹制法：炸、炒。
1、狗肉洗净切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉码味，再用蛋清豆粉拌匀。
2、锅内菜油烧至五成热时，下狗肉片炸至定型捞起，待油温升至七成热，复炸至皮酥呈金黄色时捞起。
3、滗去余油，烹入鱼香滋汁，汁浓时倒入狗肉裹匀起锅装盘。
4、豌豆尖炒熟，镶于四周即成。
操作要领：狗肉烹制前要浸漂洗净，去尽异味;炸要抖散且分次炸制;滋汁对成鱼香味。
四川成都美食炸子盖
四川美食粉蒸青圆
绝对牛5D光影涮烤吧加盟多少钱?要启动多少资金?
2018加盟魏王卤卤菜一共多少钱?加盟费多少?
著名小吃连锁[小吃]
3---5元学校门口小吃[小吃]
小吃摊做什么好卖[小吃]
简单好卖的小吃有哪些[小吃]
2万到3万奶茶加盟店可靠吗[奶茶]
©2004 3158招商加盟网. All Rights Reserved.
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎
