车耀先“努力餐”的作用

车耀先在饭店经营管理方面有着自己*到的管理经验和*特的作风。他招收贫穷人家的青年子弟来店学徒，白天忙完饭店的活计，晚上关闭店门，车耀先给这些穷人家的孩子上文化课，教他们念书写字，讲革命故事，讲斗争史等，饭店成了传授革命道理的红色学堂。

车耀先本着自己命名“努力餐”的宗旨，为解决劳苦大众的吃饭问题，烹制适合大众化口味的名菜，**自己的特色，做到物美价廉，切实服务于广大劳动人民。它的主要特色饭菜是“大肉蒸饺”、“大众蒸饭碗”、“国合什锦”、“白汁鱼”等，每天一开店，黄包车夫、学生、报童、平民争相来吃。车耀先把它们称为“革命饭”，并书写条幅“要吃革命饭，就到‘努力餐’”贴在墙上进行广泛宣传。凡来店就餐者，不论妇孺老幼，车耀先遵循自己书写的作为饭店的座右铭，都要虚心听取意见，询问请教，不足之处，随时更改。凡听说谁家餐馆出了名菜佳肴，马上派出厨师品尝，花*学习。回来后，博采众长，对菜肴加以改进，烹炒调制进而**。他常鼓励员工们要把“努力餐”办成闻名全川的餐馆。车耀先以他的革命精神，用他勤劳的双手和智慧，以坚韧不拔的毅力和诚信重义的美德，赢得了四方宾客，“努力餐”越办越红*，名噪蓉城。不论土生土长的巴蜀人，还是逃难在川的晋陕豫鲁北方人、江浙两广人，都喜欢光临品尝。

“努力餐”不仅为革命活动筹集了资金，而且成为**党的地下秘密联络站和上层进步人士聚会的场所，南来北往的秘密工作者常出入其间。当时在川的****人吴玉章、邓颖超等，曾到餐厅楼上开会，车耀先并宴请沙千里、史良等。车耀先和当时任**四川省委书记的罗世文等同志经常在楼上隐蔽的小屋内聚会，分析研究革命形势，商讨斗争策略，**全川的革命运动。饭店的员工在车耀先革命思想的教育下，在环境的影响和熏陶下，成长为革命交通员。“革命饭”、“努力餐”引起了***特务的注意，曾有特务问车耀先：“车先生，为啥子你把餐馆叫下‘努力餐’，为啥子你卖‘革命饭’?”车耀先坦然一笑，答到：“有啥子稀罕哟，孙中山先生讲过，‘革命尚未成功，同志仍须努力’嘛!”一句话，弄得特务瞠目结舌，无话应答。

为了扩大**救亡的宣传，车耀先遵照党的指示，于1937年1月开始，相继创办了《大声周刊》、《图存》、《大生》、《语言月刊》等刊物，宣传****进步的思想和主张。《大声周刊》等刊物的编辑地点就在“努力餐”，车耀先任《大声周刊》社长，用笔名撰写社论与述评，发表大量文章，宣传对内和平，对外抗战，揭露亲日派阴谋，深受广大人民群众的欢迎和拥护。抗战爆发后，车耀先任成都各界华北抗敌后援会负责人之一，他坚持《大声周刊》的出版，积极宣传**救国，帮助不少青年奔赴延安，投身到**前线。

1937年12月，车耀先经党中央批准恢复党的组织关系，由省工委负责人罗世文直接单线联系。他协助罗世文在地方上层人物中开展统战工作，推动四川地方军界人士支持抗战。不久，车耀先发起成立中苏文化协会，进行**统战工作。1939年冬，他积极参加成都的促进宪政运动，争取人民****权利。在车耀先做地下工作期间，他的两个女儿车崇英、车毅英姐妹，多次冒着生命危险，协助车耀先做了大量革命工作。