酒桌上的文化饮酒礼仪

在四川饮酒，*先主人要亲自为客人斟第一杯酒，并从上座开始，按顺时针方向，右手执酒壶，左手放在自己的右手臂上，以示双手敬酒，表示敬意。在全桌人酒杯斟满后，主人要举杯说祝酒词，且一般都要干杯以表示尊重客人，客人也应干杯。席间，客人之间可互相敬酒，在别人起身向你敬酒时，需起身相应，若不喝酒也应起身婉谢。在碰杯时，晚辈的酒杯一定要低于长辈的酒杯以示尊敬。

同时，不同时间请客喝酒，也有各自的讲究。

在正月里，亲朋好友聚会称“喝春酒”;亲朋轮流设宴遍请，称“喝转转酒”;清明为喝“扫墓酒”;夏收时节喝“打谷酒”、“收镰酒”;秋收后粮食入仓要喝“丰收酒”;中秋要喝“赏月酒”;重阳要喝“重阳酒”、“菊花酒”;腊月十六喝“祷牙酒”;除夕之夜合家团聚，要喝“团圆酒”。此外，还有寿酒、喜酒(婚酒)、定亲酒、送亲酒、三朝酒、满月酒等，不一而足。