福字盖焦饼特色风味小吃受追捧

近年来“肯德基”等洋快餐流行大城市，因投资大售价高，居民只偶尔光顾，小康家庭才每星期消费1次。针对这一庞大市场。成都智星适时推出快餐式台湾福字盖焦饼,系参考汉堡工艺制成，别具特色,先在面粉中调配茴香、桂皮、酥油、鸡精、食盐等“五味佐料”。

再用八角、丁香、陈皮、生姜、大蒜、香葱"等特制"六香烤油"用于专烤上下两个“盖酥焦饼”,口感香酥、色泽焦黄!而上下两个"盖酥焦饼"中间盖入秘制"鲜嫩烤馅"，有香肠、芽菜、香葱、牛肉、香菇等多种风味、品种多样。

即可开小店，又可摆摊或流动经营。还可与早餐店、小吃店、蛋糕店等配套。投资仅两千元左右，应用新配方设备，每分钟可连续出产品，1个多小时烤出100多个，成本5-7角/个，售价1.5元至2元/个。是投资少***的好创业项目。

谢女士所在的百货公司精减人员，可她已经工作了20多年，单位就给她办理了内退。可是，每个月只有一千元左右的退养金，谢女士就计划二次创业。因她原工作的地方、与一家快餐厅相距不远，她常看到这家快餐厅客人**，谢女士考虑到福字盖焦饼，很适合普通老百姓消费，何不搞个特色风味小吃呢!

谢女士说干就干，就引进了设备与技术，经实际操作、烤制的福字盖焦饼上下香酥、色泽金黄。谢女士推出的品种有鲜肉盖焦饼、牛肉盖焦饼、芽菜盖焦饼、香菇盖焦饼、韭菜盖焦饼、鸡丁盖焦饼等十多个品种，以及鲜香味、鱼香味、蒜香味、葱香味、香辣味、麻辣味、香菜味等多种风味，满足了南方与北方的不同口味、吃辣与不吃辣的不同消费人群!所以，一推出即大受顾客欢迎!

谢女士把售卖点选在居民小区附近，占地仅1平方米作为售卖点。她放好烤制设备，再摆上面粉、鲜肉、牛肉、香葱、蔬菜、色拉油等，就现烤现卖，每个售价2元。行人一见那金黄色的福字盖焦饼，再亲眼看到现场配料，边烤边撒上鲜香肉馅、绿油油的葱花等。真香啊!真馋人!行人经不住诱惑，纷纷购买品尝。

就连从“肯德基”就餐后路过的青年也忍不住购买品尝!不但行人购买，且小区内居民也购买佐餐，这样一来，谢女士月营业额达9000元，月纯利五六千。