木耳炒回锅肉的做法步骤

黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防*缺铁性贫血。它含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防*动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，可以增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

主料：黑木耳15克，回锅肉一块

辅料：葱1棵，姜1块，蒜2瓣，红辣椒2个，花生油30克，花椒1克，盐2克，生抽2勺，水少量

1.提前煮好的回锅肉，具体做法网上有很多，这里就**细述2.黑木耳提前用温水泡发，**洗净3.倒入两汤匙开水烫一下4.葱姜蒜和红辣椒切好，回锅肉切薄片5.盐放入一个碗中，倒入生抽和少许清水拌匀调成碗汁6.锅中放油烧热后放入花椒爆香后下入肉片炒出油分7.倒入葱姜蒜和红辣椒炒出香味8.倒入木耳翻炒均匀9.倒入碗汁炒匀即可