连锁餐饮门店布局要则 大店树形象小店拉销售

不可回避的事实是，很多城市**商圈门店租金都比较高。这样的现实让餐饮企业在门店选址时，往往因为担心费用过高，**能力不足，而对这类商圈望而却步。但同时，“做形象、建窗口”的作用在连锁餐饮业同样重要。因此，在**商圈开设门店，即使仅仅是**都是可以考虑的，因为**商圈形象店能够起到很好的广告效应。

既然是在**商圈，开的形象店就要一定的气势，除了形象上与餐饮品牌高度统一外，形象店的招牌力争要大，要增加视觉冲击力。

形象店一方面可以提现出企业的实力，品牌的高价值，另外一个方面会形成很大的广告宣传效应。这样的形象店不在多，贵在精。如在上海徐家汇商圈，就汇集了非常多的餐饮品牌的形象店，如麦当劳、肯德基、真功夫、东方既白等等。

而在城市企业的一些副中心，如居民集中区等商圈，可以多开小店，更加接近目标人群。有了**商圈大店的形象，配合周边小店的拉动销售，大店、小店的共同滚动发展，从而获取更大的市场份额。

另外，在餐饮选址中，还要考虑是否有门店宣传、门店指引、促销开展的空间，有的店面需要在门店前做促销，做宣传，缺少相应的场地，就会引起一定的困难。