餐企正确管理员工的好方法

餐饮将会像企业一样，作为**要管理好自己的员工，但是总有一些**管理员工时用了错误的方法，那么正确管理员工的方法是怎样的呢?下面，小编就来详细介绍一下正确管理员工的好方法吧。希望能给大家带来帮助。

正确管理员工的好方法一：剔除惰性。

关于剔除惰性，“我可以帮助你、培养你、给你时间，但是你要证明自己有被培养的价值。”企业一般有三种员工，积极向上、聪慧过人的，踏实肯干、认真负责的以及浑水摸鱼、插科打诨的人 。在公司体系内，也许大家的起始点都一样，但是后来的际遇就相去甚远，**种人，也许往公司的整体业务体系发展，分配的是整个公司的资源，获取公司利润;

第二种人，可能发展为区域店长及以上，或学有所成后自己开店创业;然而第三种，只会在得过且过中沉默，要么在基层爬不上去，要么忍受不了离开。

正确管理员工的好方法二：发现价值

为什么**到*后都变得特别狠?因为每个员工都有机会成为**，**决定脑袋。遇到重要紧急的工作，当然交给有**的人;碰到并不那么重要的，就是培养员工的一个机会，作为**，对待新人一定要有耐心，**的人会自己发光，但也要敢于承担试错风险，给更多锻炼机会。

看人看日常。比如货品存放问题：有人认为要预估产品的使用量进行订货，也有人提出在有限的空间里，将货品分门别类地放(店内正在执行)，还有人表示“我们店暂时没出现这类问题。”仅一个日报，我们都能窥出端倪不同店长的工作思路和可塑造的职业规划。

正确管理员工的好方法三：持续激励

“没有任何一家企业能够给员工无限制地涨薪”，门店每年产生的利润是有天花板的，但是人不同，人的潜力是无穷的。在宅食送，员工可以自己给自己加薪，这源于员工的晋升渠道不同。比如店长的职业发展路径就有两条，一是门店利润 ，当他实现或超额完成公司划给门店的利润指标，就有机会升为区域店长，甚至区域总监或门店总经理，利润超额部分按比例自主分配。

二是往公司业务专营体系发展，提升自己的业务认知，整合利用公司资源，促使整体进步，分配的自然是公司利益甚至股权分红。

除了利益的持续激励，文化也必不可少，制度是死的，人是活的。有人的地方就要有向心力，简单来说，白纸黑字的规章要求每日保洁，可日复一日的单调，容易会生出松懈，但此时有一句，“昨天客人说，打包盒好干净啊，**没沾上油渍。”今天工作起来是不是更有干劲?