开胃凉菜：醋拌豇豆的做法

转眼夏天就要到了，炎热的季节，难免想吃点清凉的东西，于是凉菜就成了夏季餐桌上*好的配菜。夏季摆上一盘醋拌豇豆，再加上一碗粥，便成了*好的开胃下饭菜。

主料：豇豆500g

辅料：香油适量 盐适量 花椒油适量 芝麻油适量 姜适量 大蒜适量 大红浙醋适量 糖适量 鸡粉适量

醋拌豇豆的做法

1.准备食材：适量的豇豆和姜蒜

2.取锅烧水，等水开了加上少许的盐在里面

3.然后把豇豆放水里焯一下，捞出来过凉水，然后沥干水分备用

4.把准备好 的姜蒜都切成末(姜蒜适当多一些好吃)

5.加入盐， 糖 ，香油 ，鸡精 ，辣椒油，花椒油，姜蒜末搅拌均匀

6.*后在放入大红浙醋，这可是这道菜的亮点哦!