夏季吃川香鸡块不上火

我不认为天热吃辣有什么不好，只要个人的身体，能经受起还是没什么问题的，我一直以为，夏季因为高温，加上休息不好，人总会恹恹的食欲不振，用辣刺激味蕾，打开味觉提振精神，是很有效的，这就是为什么我家夏季依然吃辣的缘故。

川香鸡块

主料：鸡腿

配料：鸡蛋、淀粉、大蒜、干红辣椒、白芝麻

调料：玖顺大蒜汁、食盐、食用油、酱油、五香粉、蚝油、鸡精、青红花椒

川味鸡块的做法

1.鸡腿洗净备用。

2.准备干红辣椒、大蒜和青红花椒。

3.洗净的鸡腿斩块备用。

4.大蒜拍扁干红辣椒剪段备用。

5.鸡块放入大碗中，加入调料和大蒜汁。

6.将加入调料的鸡块拌匀腌制起来。

7.腌制好后，加入一只鸡蛋和适量淀粉，拌匀备用。

8.炒锅放油，烧热放入鸡块炸制。