餐饮经营怎样挽回你的餐饮顾客？

餐饮经营怎样挽回你的餐饮顾客?2018年，随着市场竞争的日益激烈，餐饮同质化产品越来越多，加上线上线下的各种整合冲击，跨界打劫，作为餐饮**的你，以前学的餐饮管理知识也很少，也许发现生意变得越来越难做。现在和周边的朋友一起交流，10个人有9个人都说，现在的餐饮生意越来越不好做。我想大家都有类似的感觉。餐饮生意为什么不好做了?

互联网时代，打造自己餐饮品牌的“四化营销”

1、品牌IP化。让自己餐饮品牌和产品成为一种人格和精神的象征。让品牌都带着精神而来，充满了正能量和打动力，赋予了产品和品牌深刻的内涵。未来的销售入口是人格化。什么是IP，自带流量，形成自主话题和品牌势能。春晚每年很多人都说不好看，但形成了话题和内容，你说一年不如一年，但你总是会关注，江小白，不好喝，但年轻人聚会还是用它，大家还是讨论他的文案如何出彩，这就够了，他们的传播没有成本，甚至负成本，因为大家主动在传播它。

2、消费体验化。同时也让自己餐饮品牌和产品不单单停留在物质和功能层面，将其上升到体验、文化、精神层面，从价格比较到价值比较，*终上升到整体的消费体验。如海底捞的体验，超乎你想想，自然赢得口碑。

3、产品场景化。移动互联网的不断跟线下的融合，产品的形态不仅仅是一个实物的形态，可以是跟场所的融合;也可以是一个创意、一个二维码，跟某个场景的结合，一下就抓住了消费者的心。有一个宿务航空雨代码的案例，香港的雨季，为了给市民推销去菲律宾度假，一个线上销售机票的公司，用一个下雨天出现在路面上的二维码，激发场景下的消费热情，一下子让销售额比同期增长了将近40%。

4、服务人性化。让自己餐饮品牌产品具有人性的光辉和光芒。深度洞悉客户的痛点和痒点，让消费者或者客户成为品牌的坚定拥护者和口碑传播者，成为一种品牌信仰。还是海底捞的例子，你带孩子去吃饭，小孩睡着了，还会给你提供一个婴儿床，什么是营销管理的本质：人性化。

以上就是小编为大家带来关于餐饮经营怎样挽回你的餐饮顾客的全部内容，希望能给大家带来帮助。如果想要了解更多，敬请大家关注3158创业信息网，里面有更多的内容等待着你。