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四川泸州美食泸州黄粑

2014-08-28

泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。

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四川美食软炸全蝎

2014-08-28

软炸全蝎，热菜，咸鲜味型。特点：酥软鲜香，味似虾蟹，有熄风止痉的功效。烹制法：炸。

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四川泸州美食林黄粑

2014-08-28

无论在泸州哪个地方你都会听到热情好客的泸州人谈起有名的林黄粑吧!是的，林黄粑确实有名，它在泸州可算是享受了风头，它那味道让人吃在嘴里香到肚子里。

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四川美食萝卜丝鲫鱼

2014-08-28

萝卜丝鲫鱼，半汤菜，咸鲜味型。特点：色白汤鲜，细嫩爽口。烹制法：炸、烧。

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四川泸州萝卜半汤鱼

2014-08-28

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

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四川泸州美食锅泸州魁

2014-08-28

四川是锅魁的发源地，尤其以泸州最为有名。锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等;从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等。

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四川泸州美食太伏火腿

2014-08-28

太伏火腿具有皮色黄亮，瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，脂香醇美，咸度适中，肉质细嫩，肥而不腻，色、香、味、形质优的“五绝”特点。

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四川泸州殷家坡醪糟

2014-08-28

远近驰名的叙永城区殷家坡醪糟，已有上百年历史。采用几十种草药制成曲药，待大糯米蒸熟后，放入适量曲药发酵制成香甜扑鼻的醪糟。

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四川泸州美食鲜溜鸡丁

2014-08-28

鸡脯350克，黄瓜(粗皮)50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1.5克，料酒4毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，葱片5克，姜片4克，蒜片4克，淀粉10克，糖5克，醋5毫升，蛋清30克。

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四川泸州美食鸡包鱼翅

2014-08-28

仔母鸡宰杀去毛后，从翅根开口去掉内脏，洗净后取出腿骨和颈骨待用。水发鱼翅洗净入沸水锅汆两次，去掉腥味

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