2017最新美食彩椒爆肚片

2017最新美食彩椒爆肚片 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食材

主料:猪肚500g 彩椒150g 葱5g 姜3g 蒜5g

辅料:玉米油1匙 糖0.5匙 一品鲜酱油0.5匙 料酒0.3匙 盐1匙 味精0.3匙

步骤

1.猪肚洗净片成片状洗净

2.锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味

3.焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净

4.沥干水份的猪肚备用

5.彩椒洗净片成块状备用

6.葱姜蒜切片小片备用

7.锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香

8.放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀

9.放入猪肚开始大火爆炒

10.加入彩椒一起翻炒均匀

11.猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可

12.美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中

13.猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口

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