做金银蒜蓉粉丝蒸扇贝需要哪些调料？

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式蒸菜，味道鲜美，菜**人，只做时用时稍长，需1小时左右。其中扇贝是名贵水产食品富含蛋白质核黄素钙、磷、铁多种营养成分，对老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、消化不良、等阴虚体质者食用有很大好处只是儿童、痛风病患者*好不要食用。

具体步骤

1. 壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。

2. 准备粉丝尖椒和大蒜

3. 粉丝用开水烫软，然后泡凉水里

4. 把蒜瓣绞成蒜末，这个研磨器是我从楼下早市买的，5元*，比挤蒜器好用多了。尖椒也用这个绞成末，蒜末里加盐搅匀

5. 将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油，*后我还点了一点辣豆豉

6. 入开水锅大*蒸10分钟就可以吃了