虎皮蛋糕卷要怎么做才好看又美味

虎皮蛋糕卷是一类香甜爽口，口感也非常不错的甜点，在茶余饭后之际，来一口虎皮蛋糕卷，会让饭后闲暇时光更加充裕。值得一提的是，它的制作工序也并不复杂，在做好蛋糕的基础上，再仔细斟酌添上花色，一款色香味俱全的甜点就诞生了，快来尝试下吧。

具体步骤

1.主料中的鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白加糖40g，蛋黄加20g糖。

2.蛋白打发至湿性泡，打蛋器提起来会流下蛋泡就可以了。

3.蛋黄搅拌均匀后，放入少许低粉和融化冷却的黄油，搅拌均匀。

4.蛋白蛋黄液搅拌一起，倒入烤盘中，中层，175度烘烤20分钟。

5.烤好的蛋糕体，浅黄色的。

6.辅料中的蛋黄和白糖放一起，打发后加入盐和淀粉拌匀。

7.辅料中的材料搅拌均匀后倒入烤盘中层烤200度，5-8分钟，虎皮见上色即可，千万别走开，注意上色后就可以了。

8.两种颜色的蛋糕卷分别裁好尺寸。

9.淡奶油和适量糖一起打发。

10.虎皮蛋糕光洁的一面朝下，涂抹奶油，盖上黄色蛋糕，从一侧卷起来。

11.美味可口的虎皮蛋糕卷就做好啦??!