简易版牛肉煎饼的做法

2018-05-21来源 : 3158四川分站 作者: 安然

牛肉煎饼这道菜,会令他们的身体更加健康的成长,对他们的骨骼发育也是非常的好。另外,还有一些老人也非常适合吃这道菜。众所周知牛肉煎饼,属于快餐、主食,色泽金黄,软嫩酥香,具有补气调理 补血调理 气血双补调理 补虚养身调理等效果,而且肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

主料 普通面粉 :适量 牛肉 :适量 香菇 :适量 白菜 :适量

辅料 葱 :适量 盐 :适量 胡椒粉 :适量 味精 :适量

具体步骤

第一步 将肉、香菇、白菜和葱一起剁成末,加入胡椒粉、盐、味精拌好

第二步 面粉用温水和盐和成活面团,放置2个小时。面不要太死,要不煎的时候面饼就太硬了

第三步 将和好的面搓长条,分成四个剂子

第四步 取一个压扁,擀成圆饼状

第五步 将馅料放在面饼上,按照做包子的手法将边合拢

第六步 轻轻将面饼揉圆、压扁

第七步 平底锅烧热,刷一层油,将面饼煎至两面金黄即可。