轻轻松松做出美味的鸡蛋布丁

2018-05-23来源 : 3158四川分站 作者: 安然

想轻轻松松做出好吃美味的鸡蛋布丁吗?今天小编就来教教大家吧,可以让各位宝宝在家也能轻松的做出美味的鸡蛋布丁。鸡蛋布丁属于甜点类小吃,一般不作为主菜。鸡蛋布丁的主要食材是鸡蛋、砂糖、香草粉,水果丁和鲜奶。它的口感很细滑,易于消化。孕妇胎动不安以及产妇产后口渴都可食用。但有冠心病、腹泻、肝炎、高热等人群不宜食用。

主料

冷开水 :280ml 东山芦花鸡蛋 :3颗

辅料

盐 :5g 食用油 :10ml 葱花 :1段

具体步骤

1.准备材料

2.鸡蛋打散

3.加入冷开水拌匀 过滤(水的用量视鸡蛋大小而定 这次鸡蛋属于中等个)

4.盖上盘子或者保鲜膜上锅大火蒸11分钟(时间视鸡蛋多少适当调整)

5.出锅后撒上葱花淋上热油即可

6.口感比内酯豆腐还嫩滑,美味。

主料

蛋 :500g 鲜奶 :400g

辅料 砂糖 :300g

具体步骤

1.①先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

2.②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3.③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

4.④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5.⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6.⑥烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。

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