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四川地区传统特色菜肴九斗碗有哪些美食 2017-11-14: 九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘; [详细]

粑粑肉是什么美食？别名又叫什么 2017-11-14: 粑粑肉也叫圆子或香碗，是四川西南地方特有的一种特色传统美食，节日食俗。从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。; [详细]

酸汤肥牛的做法步骤 2017-11-06: 相信大家去外面的吃饭的时候，一定体验过酸汤类菜肴那酸爽开胃的味道，什么酸汤鱼啦酸汤牛蛙啦酸汤肥牛啦等等，一旦想起来口水就止不住~正巧书店又在念叨好久没吃辣椒了整个人又不舒服了，于是便简单的折腾了这一道; [详细]

鸡蛋番茄饼需要怎么做才好吃？ 2017-11-06: 番茄鸡蛋饼的做法其实及其简单!以下向大家介绍的番茄鸡蛋饼的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点番茄鸡蛋饼,营养又易消化!番茄鸡蛋饼有很多; [详细]

松仁炒玉米的做法步骤 2017-11-06: 家里还有点松仁，本来想做成点心吃，但是最近做的点心比较多，不想干了，于是就做了这个简单省事的快手菜，松仁玉米。松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米; [详细]

美食清明团子来历与做法 2017-11-06: 清明团子又称“艾馍馍”、“清明蒿子粑”，是江南地区常见的小吃，也是一种特色习俗美食，一般在寒食节食用，主要由糯米粉、粳米粉制作而成。清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。; [详细]

美容养生粥的做法步骤 2017-11-02: 1. 用料：红枣 50g、干桂圆 50g、莲子 25g、薏仁米 20g、花生 25g、红豆 25g、麦仁 20g、小米 20g、玉米渣 20g、糯米 20g。步骤:1.所有食材洗净，浸泡两小时。2.放; [详细]

养生彩云汤圆要怎么做？ 2017-11-02: 大家都知道元宵节有吃汤圆的习俗，但是有没有童鞋知道其实汤圆也是可以养生的呢?汤圆营养丰富，糯米性温，味甘，入肺经和脾经，有补中益气的作用，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素等营养成分。; [详细]

超级下饭的酸菜鱼要怎么做才好吃？ 2017-11-02: 酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋，立马动手做了。鱼肉很鲜美滑润，可是辣味难忍、也是很难享受到完美的美味。辣的吃一大碗饭，的确是下饭啊; [详细]

懒人版香辣水煮肉的做法步骤 2017-11-02: 对于无辣不欢的宝宝们来说，水煮肉可是心头爱。这样做出来的水煮肉完全不输给川菜馆，绝对是撑得住场面的一道硬菜!质感弹韧的肉片，麻辣在口中崩裂，一边吃，一边流泪，一边爽翻天。; [详细]

川味宫爆鸡丁特色做法大全 2017-10-30: 宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新; [详细]

教你如何做出一盘美味的酸辣棒棒鸡 2017-10-30: 不知不觉这菜谱都在草稿箱里放了四个月了，偶然翻到马上口水哗哗的，当即决定，明天再做一次!微辣微甜微麻的鸡翅实在是太开胃，嗯，明天我觉得很有必要增加数量呀，不然完全不够吃好么?怎么做，其实很简单，前期处; [详细]

教你如何制作懒人版香辣水煮肉 2017-10-30: 这是一道滑溜溜的菜! 一到夏天就特别喜欢吃辣的。感觉鲜香麻辣的味道特别能和夏天的气氛融入到一起。水煮肉片就是爱吃的其中一道菜。嫩滑的肉和辣椒混合。口感真是不摆了!; [详细]

经典川菜水煮肉片要怎么做？ 2017-10-30: 水煮肉片(Poached spicy slices of pork)，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片水煮肉片肉味香辣，软嫩，易; [详细]

四川美食魔芋烧鸭的做法步骤 2017-10-30: 魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜，属于川菜系，是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。花麻蛇因其有毒，须先以石灰水浸煮后方可食用。去毒而后成; [详细]

怎么才能做出美味的肉松蛋炒饭？ 2017-10-26: 蛋炒饭的花样做法，炒制时加上了肉松，炒出来的蛋炒饭有种的淡淡的甜味，非常好吃。想知道怎么做出美味的肉松蛋炒饭吗?今天小编就为大家带着肉松蛋炒饭的做法，相信大家很快就能自己做出美味可口的蛋炒饭了。; [详细]

如何做出美味的川味干锅鸡翅？ 2017-10-26: 川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之; [详细]

制作龙眼包子要准备哪些材料 2017-10-20: 龙眼包子，是四川较具特色的传统小吃之一，是以面粉，猪肥瘦肉，金钩(干虾米)等原料，经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧，皮酥软韧，形如龙眼，咸香鲜美。雪白的特等精面，发酵后加上白糖和猪油揉匀，制成用; [详细]

韩包子是什么包子？好吃吗 2017-10-20: 韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等; [详细]

如何制作出美味的钟水饺 2017-10-20: 钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年)，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红; [详细]

著名的四川地区传统特色小吃三大炮 2017-10-20: 三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风; [详细]

冒节子肥肠粉四川好吃的特色小吃 2017-10-20: 冒节子肥肠粉是四川成都双流地区传统小吃之一，是一种特殊的肥肠粉，肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。冒节子一般价格为1元/条。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种; [详细]

【美食生活】阳春面的特色做法 2017-10-18: 阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。; [详细]

四川担担面要用哪些作料？ 2017-10-18: 担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担; [详细]

四川美食之勾魂面 2017-10-18: 相传在清朝顺治时期，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四; [详细]

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