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四川省寻龙山美食 2015-06-02: 席凉粉：特点是细滑而不断，爽口化渣，味浓香麻辣。罐罐鸡：钟鼓楼饭店经营的罐罐汤，品种有：肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等，是独具一格的药膳食品。; [详细]

下酒菜香辣鲈鱼的做法 2015-06-01: 鲈鱼营养丰富，但肉质较硬，不易入味香辣的口味，不论真正的嗜辣族还是“叶公好龙”的嗜辣族，都是可以接受的，只要调味得当，适合自己或家人，那就是万无一失，绝对是一道香辣过瘾的下酒好菜!; [详细]

海鲜麻辣香锅的做法 2015-06-01: 今天介绍的美食就源自江湖地位很足的重庆土家风味麻辣香锅，据说，当地人平时就喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒起来吃，而每当有尊贵客人来访，便会加入更多肉类，海鲜食材。内容丰富，荤素有搭。; [详细]

水煮鱼的简便做法 2015-06-01: 虽然说水煮鱼俗透了各个饭馆，但是麻辣鲜香满目的辣椒红亮养眼要照样不能受冷落。所以在每一个想要做大厨的日子里，你都可以自己学着做水煮鱼，每一次有新的提升，也是不错的结果。; [详细]

简单版酱烧鲫鱼的做法 2015-06-01: 今天给大家推荐酱烧鲫鱼的做法，好像武汉有一道著名的豆瓣鲫鱼，原来不理解，在菜肴里怎么也找不到豆瓣呀，原来它就是用豆瓣酱烧出来的酱烧鲫鱼。简单易学，而且美味，是家常下饭菜的一个好选择！; [详细]

川味下饭菜：麻辣兔丁 2015-06-01: 兔肉也很有营养，而且脂肪少，可以多吃哈，妇女同志们不用怕吃多了生个三瓣子嘴宝宝，那都是谣传啊，没听正经的传统啊“年三十打兔子，有它过年，没它啊年都没味了”，所以今天小编给大家带来了麻辣兔丁的做法，主妇; [详细]

早餐必备神器：肉酱蒸蛋 2015-06-01: 鸡蛋是富含丰富营养的，有的人不爱吃煮鸡蛋，但营养不能缺，所以将鸡蛋换一种做法会更受欢迎哦。肉酱蒸蛋可以放在微波炉或者热水锅里面保温，却又不失润滑的口感，可以解决不爱吃鸡蛋的坏毛病，营养美味，实属早餐必; [详细]

家常下饭菜：青菜头炒肉 2015-06-01: 说起青菜头，可能因为各地叫法不一样，青菜头，就是做涪陵榨菜的原材料。除了做榨菜，还可以做小菜，配肉炒也好，煮汤也好清香的!做泡菜，切丝后拌一点海椒面和花椒面，盐、香油，脆生生的，喝稀饭绝佳。; [详细]

四川苍溪特产：川明参 2015-06-01: 苍溪川明参，是四川省广元市苍溪县的著名特产，具有悠久的栽培历史，早在清乾隆四十八年(1783年)的《苍溪县志》有土产川明参的记载，咸丰初年(1851年)始人工栽培。; [详细]

川味牛肉粽子怎么做？ 2015-05-31: 一年一度的端午节快到了，端午节吃粽子，是传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方; [详细]

家常菜芋儿鸡翅根的做法 2015-05-31: 又到了成都最湿热的季节，湿热季里吃麻辣火锅想想真是很有道理，虽然热，但是刺激食欲，出汗排毒，吃完倒一身轻爽，除了那个味道，火锅在家弄一次铺张太大，今天分享一种成都街头排挡里很常见的一种吃法——芋儿鸡，; [详细]

剁椒炝拌千层肚 2015-05-31: 剁椒炝拌千层肚这道菜的特点就是麻辣香鲜脆俱全，制作的工序也相对简单，在这个炎炎夏日嚼着千层肚喝点冰啤酒也算一件很惬意的事了，大家不妨试试。; [详细]

达县乌梅的药用价值 2015-05-29: 乌梅别名酸梅、干枝梅，夏季果实近七八成熟时采收，低温烘干后，经烟火熏制而成。表面乌黑色或棕黑色，口味酸甜，略带涩。据达县质监局相关人士介绍，乌梅主产于四川、贵州、福建等地，达县是乌梅的原生资源地。; [详细]

荣县油茶的介绍 2015-05-29: 荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史，荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种，相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。; [详细]

四川特产：宜宾早茶 2015-05-29: 宜宾早茶形美、色翠、汤绿、香高、味爽。最特别之处在一个“早”字，它早在了一年之春，一春之先。宜宾最冷月1月的多年平均温度达8℃，为国内同纬度(北纬27°-28°)茶区最高，产地冬季气温高，空气湿度大。; [详细]

阿坝茂县李的特点 2015-05-29: 阿坝茂县李为农产品地理标志产品，产于四川省阿坝藏族羌族自治州茂县。茂县李果面亮丽，光滑有光泽，果粉厚，质地爽口脆嫩，香气浓郁，品质上等，耐贮运，深受广大消费者喜爱，也成为当地果农增收致富的支柱产业。; [详细]

兴文乌骨鸡的特征 2015-05-29: 兴文乌骨鸡，是四川省宜宾市兴文县的著名特产，该品全身乌黑，有较高的滋补作用。以乌鸡为原料，可烹制出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴，其中以乌鸡全席最负盛名。; [详细]

四川江安夏橙的历史 2015-05-29: 夏橙是一种珍贵的甜橙品种，属反季节甜橙，其色泽鲜艳、黄里透红、汁多化渣、酸甜适中，含有丰富的多种维生素和果糖，单果重0.12～0.15公斤，最大的可达0.3公斤，鲜食、加工两宜;每年4月上旬开花，花期; [详细]

江安大白李的特色 2015-05-29: 江安大白李肉质细腻、清香脆嫩、尾眼内凹、核肉分离。完全成熟的江安大白李约25——35克，其肉、核分离，用手轻摇，可闻果核与果肉的碰击声。剥开江安大白李，其核上会有成短针状的果肉附着，部分的果核还有黄白; [详细]

石棉黄果柑的独特品质 2015-05-29: 石棉黄果柑，是四川省雅安市石棉县的著名特产，该品呈倒卵圆形，多平蒂，有沟纹，果面橙黄，有光泽，油浸状，果皮薄，易剥离，中心柱空大，基本无核，肉质脆嫩化渣，多汁，酸甜爽口，微具香气。; [详细]

乐至白乌鱼的特点介绍 2015-05-29: 乐至白乌鱼为地理标志保护产品，产地范围为四川省资阳市乐至县22个乡镇现辖行政区域。白甲乌鳢又叫白乌鱼，俗称白乌棒，隶属鲈形目，鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。; [详细]

四川名小吃：冻粑 2015-05-29: 冻粑，为地理标志保护产品;地理标志证明商标。产地范围为四川省眉山市丹棱县所辖行政区域。冻粑，四川省丹棱县特色小吃。; [详细]

四川特产：南江厚朴 2015-05-29: 南江厚朴，产于四川省巴中市南江县，为地理标志保护产品。南江厚朴是一种落叶乔木，是我国特有的药用植物，其树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，具有很高的经济价值和开发前景，被列为国家二级保护濒危; [详细]

四川乐山马边绿茶 2015-05-29: 马边绿茶，为地理标志证明商标、农产品地理标志产品，产地范围为四川省乐山市马边彝族自治县的民建镇、建设乡、苏坝乡、烟峰乡、高卓营乡、沙腔乡、三河口乡、雪口山乡、大竹堡乡、镇江庙乡、下溪乡、荣丁镇、石梁乡; [详细]

四川特产：昭化韭黄 2015-05-29: 昭化镇隶属四川省广元市元坝区，位于国道108线，地处嘉陵江、白龙江、清江三江汇合处，平均海拔510米，属中亚热带湿润季风气候，常年气候温和，光照充足，雨量充沛，热量丰富，土壤质地疏松肥沃，富含有机质，; [详细]

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