3158四川分站

四川雅安汉源榨榨面

2014-08-04

这是一个四川汉源、甘洛当地的一种本土特色面食，是用荞麦面经加工磨细后掺水揉和行而成。

[详细]

四川雅安芦山金鱼饼

2014-08-04

金鱼饼，蒸点，特点：形态美观，色彩鲜明，细嫩爽口。烹制法：蒸。此品一般是在筵席上作汤菜点心用。

[详细]

四川雅安汉源葱烧火腿饼

2014-08-04

洋葱火腿煎饼编辑用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升;葱烧火腿饼，煎点，特点：味咸甜爽口，皮酥脆。烹制法：煎。

[详细]

四川雅安雅州茶宴

2014-08-04

顾名思义就是用茶来做宴席。在这里以茶叶作调料，去腥、去油腻、去臊、去杂味，它不但不会喧宾夺主，反而和原料相得益彰。

[详细]

四川雅安红尾巴鱼烧豆腐

2014-08-04

鱼烧豆腐是汉族名菜，用鱼为银鱼，8～9厘米长，细如韭苔，身体透亮，色泽如银。由于它细细的、软软的，因此当地人叫它老板鱼。

[详细]

四川雅安美食玉米番茄羹

2014-08-04

玉米番茄羹是大众都喜欢的美食，西红柿500克 玉米酱罐头1个 奶油1大匙 精盐、味精、生粉各适量 香菜少许。

[详细]

四川雅安美食达达面

2014-08-04

其面纯手工制作，尤其是把面抛向空中，顺惯性将面拉长，已成为一道引人注目的风景线。

[详细]

四川雅安特产卤鸭子

2014-08-04

成菜特点：色泽酱红，香味浓郁，质地嫩爽。红卤鸭子操作关键：鸭子稍微肥一些，要治净，卤的火力不要大。

[详细]

四川雅安石棉杏仁豆腐

2014-08-04

杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。

[详细]

四川雅安石棉辣汁泥肠

2014-08-04

辣汁泥肠是一道汉族名菜，味鲜微辣，爽而不腻，是四川雅安石棉县的美食特产之一，让人叹为观止！

[详细]