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四川美食煳辣鸡条

2014-08-28

煳辣鸡条，热菜，煳辣味型。特点：色泽金黄，肉嫩化渣，香辣咸鲜，回味略甜。烹制法：炸、烧。

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四川美食鲜熘鸡丝

2014-08-28

鲜熘鸡丝，热菜，咸鲜味型。特点：红、白、绿相间，色泽素雅美观，质地细嫩，咸鲜适口。烹制法：鲜熘。

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四川美食清蒸江团

2014-08-28

清蒸江团，热菜，姜汁味型。特点：清淡可口，质地细嫩。烹制法：清蒸。此菜为四川省乐山市的一道名菜。

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四川美食家常鱿鱼

2014-08-28

家常鱿鱼，热菜，家常味型。特点：色泽红亮，质地柔嫩，咸鲜微辣。烹制法：烧。

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四川美食芝麻肉丝

2014-08-28

芝麻肉丝，冷菜，咸甜味型。特点：酥软化渣，鲜香;特甜。烹制法：炸收。

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四川美食家常狮子鱼

2014-08-28

家常狮子鱼，热菜，家常味型。特点：形如狮子，毛发蓬松，外酥里嫩，咸鲜微辣，回味略酸。烹制法：炸。

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四川美食五香脆皮鸡

2014-08-28

五香脆皮鸡，热菜，五香味型。特点：酥脆香嫩，味鲜醇厚。烹制法：蒸、炸。

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四川美食红烧鱼卷

2014-08-28

红烧鱼卷，热菜，咸鲜味型。特点：色泽银红，形态美观，汤浓汁鲜，咸鲜而香。烹制法：炸、烧。

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四川美食独蒜烧牛蛙

2014-08-28

独蒜烧牛蛙，热菜，家常味型。特点：色泽红亮，质地糯鲜香，味咸鲜微辣。烹制法：炸、烧。

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四川美食鱼香八块鸡

2014-08-28

鱼香八块鸡，热菜，鱼香味型。特点：色泽红亮、见油见汁，外酥内嫩，香味浓郁。烹制法：炸、熘。

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