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四川的特色美食棒棒鸡 2017-03-07: 棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖; [详细]

四川的特色美食龙抄手 2017-03-07: 龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历; [详细]

开一个杨国福想要多少钱?加盟优势有哪些 2017-03-06: 开一个杨国福想要多少钱?杨国福麻辣烫加盟项目投资成本小，只需万元投资即可，风险低，特色的装修风格，迅速俘获了消费者的眼球，让消费者忍不住想要品尝一下，盈利不断。杨国福麻辣烫加盟，让你捞尽餐饮市场财富…; [详细]

杨国福麻辣烫刚开店时投资多少? 2017-03-06: 杨国福麻辣烫刚开店时投资多少?杨国福麻辣烫加盟项目在市场上备受欢迎，与总部合作，你只需要投资较少资金就可以成功挖掘财富。杨国福麻辣烫加盟，以其众多的品牌优势，很好的成为了众多的投资者创业的事业利器……; [详细]

川北凉粉的历史文化川北凉粉要怎么做？ 2017-03-01: 川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，; [详细]

四川美食酸辣豆花好吃吗？酸辣豆花的做法 2017-03-01: 酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的汉族传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。; [详细]

四川三大炮为什么叫这个名字？ 2017-03-01: 三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风; [详细]

韩包子有什么特色?为什么叫韩包子 2017-02-19: 韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。韩包子其特色是：; [详细]

担担面怎么做?需要哪些原料 2017-02-19: 担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红; [详细]

糖油果子怎么做好吃 2017-02-19: 糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝之一。; [详细]

四川正宗水煮肉片做法介绍 2017-02-13: 用料：猪通脊肉250克，芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。; [详细]

四川正宗麻辣烫做法及配料 2017-02-13: 荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克；素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克；; [详细]

盐水猪蹄怎么做 2017-02-13: 用料：猪蹄，青红辣椒【最好是小米辣】，五香粉，辣椒油，炸花生米，葱姜，高汤，凉白开，鸡粉，鸡精，香芹，小葱，香菜，花椒面，白胡椒粉; [详细]

四川美食钟水饺怎么做最好吃 2017-02-13: 水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究; [详细]

四川特色烧白的简介及做法 2017-02-09: 烧白，一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底，以五花肉夹豆沙蒸成，甜而不腻; [详细]

宫保鸡丁，川菜中著名的一款特色菜肴 2017-02-09: 宫保鸡丁是汉族传统经典名菜，属于川菜中最具代表性的菜品之一。创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传; [详细]

四川特色小吃三合泥是怎么做的 2017-01-17: 三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。; [详细]

北川凉粉好吃吗？是怎么做的 2017-01-17: 四川小吃闻名天下，你知道四川有什么特色名小吃吗?你最喜欢哪种四川小吃?你知道北川凉粉的做法吗?今天，小编就教大家四川特色名小吃之北川凉粉的做法!; [详细]

正宗麻婆豆腐 2017-01-17: 麻婆豆腐是一道传统名菜，属川菜系，在全国，甚至世界都有超高的人气。是外出就餐必点的菜肴之一。其做法看似简单，其实不然。一份成功的麻婆豆腐，一定是色香味俱全。; [详细]

四川红油猪耳片怎么做 2017-01-17: 四川红油猪耳片怎么做?主料:猪耳朵1只辅料:食盐1/2勺黄豆酱油2勺蒜4瓣花椒面1勺香油1勺酥黄豆10克鸡精1勺辣椒油2勺白糖1/2勺小葱2根花生仁(油炸)10克姜1小块水适量; [详细]

正宗麻辣烫做法 2017-01-17: 麻辣烫是四川的经典美食，去四川就一定要吃麻辣烫。那么好吃的四川麻辣烫是怎么做的呢。下面就和小编一起来看看四川麻辣烫的做法吧。; [详细]

三合泥，作为成都小吃中不得不提的一道 2017-01-10: 三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。; [详细]

宫爆鸡丁的做法你会吗 2017-01-10: 宫保鸡丁是汉族传统经典名菜，属于川菜中最具代表性的菜品之一。创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传; [详细]

川北凉粉,你不知道的美味 2017-01-10: 川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入; [详细]

麻婆豆腐，色泽红亮，豆腐嫩白 2017-01-10: 是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹; [详细]

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