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2014成都美食节时间/门票/地址/交通线路

2014-09-10

2014成都美食节九月底就要举办了，喜欢品尝美食的吃货们不要错过本届成都美食节哦!那么2014年成都国际美食节什么时候举办?2014成都美食节门票多少钱?2014成都美食节在哪举办?下面小编为大家介绍2014成都美食节详情……

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自贡富顺豆花的历史

2014-08-29

汉武帝时，汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。

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四川香辣酱的前身是豆花蘸水

2014-08-29

四川香辣酱，是四川人民长期以来喜爱的食品，即可直接食用，佐餐下饭，又可以在炒、红烧、闷、拌各种菜肴时做为调味料使用。自贡香辣酱，又有别于四川其他地区的同类产品。

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自贡富顺豆花的文化

2014-08-29

成都市打富顺豆花招牌的不下300家。在全国其他地方还有不少“富顺豆花”店。香辣酱的生产已成规模，以“美乐”香辣酱为代表的众多品牌远销海外，其销售额达5000万元以上。手工配置的豆花蘸水也渐成气候，深受游人青睐。

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资阳中和醋的开山祖师

2014-08-29

资阳学者王洪林《右派成佛记》中，有着这样的记述：“爸爸单位来了个高瘦严肃的中年人，成天在门口洗涤试管，有时边劳动边破口大骂家人，南腔北调，吼得清朝木楼板晃悠悠的。

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四川资阳中和醋由来

2014-08-29

“四川省首届消费者喜爱商品”、“内江市龙年最受群众欢迎食品”、“内江市传统名特食品”……这是“中和醋”在外的赫赫名声。近年来，中和醋更是几可与国内“老陈醋”、“保宁醋”等几大名醋相媲美。

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四川资阳中和醋创始人

2014-08-29

杨宗明，杨华英的儿子，“中和醋”现任掌门人。他在接受记者的采访时，提到了这位当年与他父亲一起“打天下”的老师傅，并给予了高度评价。几经打听，记者在雁江区招生办找到了冯祥宗师傅的儿子冯永贵副主任。

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四川名菜的来源与典故

2014-08-29

四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐，麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎。

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四川人美食习俗要素

2014-08-29

“好吃不过茶泡饭”，是句四川的俗语。茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶，解渴。吃饭的时候，因为没有汤，就顺便把茶水倒在碗里，泡饭吃。菜，也是简单之极，就一样，“洗澡泡菜”。

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元稹与四川灯影牛肉由来

2014-08-29

元稹者，唐代文学家也。灯影牛肉乃达州之美食也。名人，美食，就如同英雄与美人一般。那么元稹、灯影牛肉之间究竟有什么关系?是什么将元稹与灯影牛肉缠在一起?这里，就有一段鲜为人知的小插曲，可解其谜。

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