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达州市开江任市唐板鸭制作技艺

2014-07-23

开江任市唐板鸭传统制作技艺指产生并流传于开江县任市镇的一种独特的传统手工制作技艺，源于清朝末年，已有一百多年历史。

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四川美食桃仁鸭方

2014-07-23

桃仁鸭方，热菜，咸鲜味型。特点：用料多样，营养丰富，皮酥内软，咸鲜而香。烹制法：蒸、炸。

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四川美食锅贴鱼片

2014-07-23

锅贴鱼片，热菜，咸鲜味型。特点：鲜嫩酥香。烹制法：锅贴。

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富顺豆花的不同特点

2014-07-23

富顺豆花儿，以其“滚、嫩、绵、白”适中，蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”俱备闻名全川。“滚”，就是热而不烫嘴;“嫩”。

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富顺豆花的制作流程

2014-07-23

富顺豆花是嫩豆花(或称水豆花儿、灰馍儿)、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品

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富顺豆花基本介绍

2014-07-23

富顺豆花是一种嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿)，她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用。

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自贡豆花蘸水的介绍

2014-07-23

美乐豆花蘸水，系距今又几百年历史的地方名特产。本品秉承原始配方，采用传统制作诀窍，以优质辣椒配以名贵佐料及天然香辛料萃取液精工制作而成。

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四川眉山饮食东坡肘子

2014-07-23

东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”。

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火边子牛肉相关传说

2014-07-23

十九世纪初(清朝末年)，自贡已经有一定规模的牛肉饮食店50多家，其中最著名的火鞭子牛肉要数共井的杨志君。

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夏季如何挑选西瓜

2014-07-23

夏季到了，西瓜成了一种十分热销的水果，西瓜不仅解渴而且富含各种丰富营养物质，很多人去买西瓜的时候都不知道如何挑选，下面小编就告诉你夏季如何挑选西瓜。

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