3158四川分站

四川美食纸包鸭粒鱼

2014-07-22

纸包鸭粒鱼，热菜，咸鲜味型。特点：形态美观。馅心鲜嫩爽口，风味独特。烹制法：炸。

[详细]

四川美食锅贴虾仁

2014-07-22

锅贴虾仁，热菜，咸鲜味型。特点：咸鲜味美，酥嫩爽口。烹制法：锅贴。

[详细]

四川美食干贝腐淖

2014-07-22

干贝腐淖，热菜，咸鲜味型。特点：色泽洁白，质地滑嫩，干贝鲜香，清淡爽口。烹制法：蒸、炒。

[详细]

南充东观辣仔鸡

2014-07-22

东观辣仔鸡创于1990年，由于推出了富于浓厚乡土特色的辣仔鸡而深受顾客朋友的喜爱，因而生意十分火爆，在当地小有名气，并带动、形成了具有地方特色的“东观辣仔鸡”菜品及一批经营辣仔鸡的餐饮店。

[详细]

四川成都美食酿鸭脯

2014-07-22

酿鸭脯，热菜，咸鲜味型。特点：色泽淡黄，肥嫩鲜香。烹制法：酿、蒸。

[详细]

四川美食鱼香海螺

2014-07-22

鱼香海螺，热菜，鱼香味型。特点：色泽红亮，质地脆嫩，咸甜酸辣兼备，姜、葱、蒜香突出。烹制法：炸、炒。

[详细]

四川成都美食酿鳝段

2014-07-22

酿鳝段，热菜，咸鲜味型。特点：肉质软嫩，咸鲜而香。烹制法：煎、烧。

[详细]

四川美食桃仁鸡丁

2014-07-22

桃仁鸡丁，冷菜，咸鲜味型。特点：成菜红、白、黄相间，协调美观，细嫩香脆，咸鲜清淡。烹制法：拌。

[详细]

四川美食软炸鸡糕

2014-07-22

软炸鸡糕，热菜，咸鲜味型。特点：鲜嫩酥香。烹制法：蒸、酥炸。若以猪肉、虾肉、兔肉为料，依此法可制成软炸肉糕、软炸虾糕、软炸兔糕。

[详细]

四川美食什锦鱼茸

2014-07-22

锦鱼茸，热菜，咸鲜味型。特点：色泽协调，细嫩爽口，咸鲜而香。烹制法：蒸、烧。

[详细]