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四川美食三元白汁鸭

2014-07-24
三元白汁鸭,热菜,咸鲜味型。特点:汤汁乳白,三圆清香,鸭肉质嫩,丰腴大方。烹制法:蒸。
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四川眉山美食旺儿汤

2014-07-24
新鲜的鸡血搁锅里一煮,也不知老板用了什么手脚,就煮成了一锅美味的旺儿汤。旺儿汤有五香、麻辣之分,和凉拌鸡一起下饭,味道极好。
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四川美食鱼香酥皮兔糕

2014-07-24
鱼香酥皮兔糕,热菜,鱼香味型。特点:汁色红亮,兔糕深黄,外酥内嫩,鱼香味浓。烹制法:蒸、炸。
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四川美食网油鸡纵卷

2014-07-24
网油鸡纵卷,热菜,咸鲜味型。特点:色泽金黄,外酥内嫩,鲜香爽口。烹制法:炸。
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四川美食双味鱼圆

2014-07-24
双味鱼圆,热菜,咸鲜味型,家常味型。特点:此菜味分两种,颜色各异,荤素兼有,色鲜味美,营养丰富,颇有新意。烹制法:煮、炸。
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四川眉山美食曾醪糟

2014-07-24
醪糟,又叫酒酿,甜酒。醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
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四川美食炸熘蛙腿

2014-07-24
炸熘蛙腿,热菜,咸鲜味型。特点:质地酥嫩,咸鲜微辣,略带乳酸鲜香。烹制法:炸、熘。
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四川美食芙蓉银鱼

2014-07-24
芙蓉银鱼,汤菜,咸鲜味型。特点:汤汁清澈,质地鲜嫩,咸鲜而香。烹制法:汆、蒸。
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四川眉山美食黑龙狗肉王

2014-07-24
赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴,是四川眉山的美食特产之一,深受广大人民的关注和喜爱。
[详细]

四川美食白油青圆

2014-07-24
白油青圆,热菜,咸鲜味型。特点:色碧绿,质嫩爽,味咸鲜适口。烹制法:焖。
[详细]
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