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四川美食红烧牛脑

2014-07-28

红烧牛脑，热菜，家常味型。特点：色泽浅红明亮，质地肥软，咸鲜辣香。烹制法：氽、烧。

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四川美食葱油甜椒

2014-07-28

葱油甜椒，冷菜，咸鲜味型。特点：色泽素雅，咸鲜清香。烹制法：沮、拌。

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四川美食蝴蝶牡丹

2014-07-28

蝴蝶牡丹，汤菜，咸鲜味型。特点：汤汁清澈，形象生动，色泽艳丽，细嫩醇鲜。烹制法：蒸。

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四川美食龙眼萝卜卷

2014-07-28

龙眼萝卜卷，热菜，咸鲜味型。特点：形似龙眼，质软滑嫩，鲜香爽口。烹制法：沮、蒸。

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四川美食家常茶花鱼

2014-07-28

家常茶花鱼，热菜，家常味型。特点：形似茶花，肉质细嫩，咸鲜微辣。烹制法：蒸。

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四川美食红烧鸭卷

2014-07-28

红烧鸭卷，热菜，咸鲜味型。特点：醇浓鲜香，鸭卷色黄，质地软嫩。咀嚼味长。烹制法：炸、烧、蒸。

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四川美食鱼香旱蒸虾

2014-07-28

鱼香旱蒸虾，热菜，鱼香味型。特点：汁色红亮，细嫩鲜美，鱼香味浓。烹制法：旱蒸。

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四川美食金鱼闹莲

2014-07-28

金鱼闹莲，汤菜，咸鲜味型。特点：色泽美观，形象生动，鲜嫩味美，清淡适口。烹制法：蒸。

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四川美食白油肝片

2014-07-28

白油肝片，热菜，咸鲜味型。特点：色紫、黑、绿、红相间，质地细嫩爽口，味咸鲜中略呈乳酸辣香。烹制法：炒。

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四川美食冬菜豆芽汤

2014-07-28

冬菜豆芽汤，汤菜，咸鲜味型。特点：用料平常，烹制简便，味极鲜美。烹制法：煮。

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